Topinambur a proč se o něj zajímat

V Evropě se začal topinambur šířit v prvním desetiletí 16. století pod různými názvy, například brambory nebo kanadské artyčoky. Chutí opravdu artyčoky připomínají. Vlastnosti topinamburu Existují dvě odrůdy topinamburu: raná bílá topinamburová odrůda je na pultech obchodů většinou na konci léta a začátkem podzimu. Potom Číst dále